材料(1人前)
- うどん (冷凍)1玉
- お湯適量
- 冷水適量
- 鶏もも肉100g
- 長ねぎ20cm
- サラダ油小さじ1
- かつお節10g
- お湯1カップ
- ①しょうゆ大さじ2
- ①みりん大さじ2
- ゆず胡椒小さじ1/3
- 七味唐辛子適量
作り方
- 1.ねぎは5cm幅に、鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2.新たに鍋にお湯を入れ沸騰したら火を止め、かつお節を入れます。2分経ったら、キッチンペーパーで濾します。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。
- 4.肉に火が通ったら、2、①を入れて煮立たせ、ゆず胡椒を加えて火を止めます。
- 5.鍋にお湯を入れ、うどんをパッケージの表記通りに茹で、冷水で冷やします。
- 6.4と5をそれぞれお皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。