材料(4人前)
- ナス2本
- 水 (さらす用)適量
- ピーマン1個
- ミニトマト2個
- コーンの水煮 (正味量)10g
- 薄切りハーフベーコン1枚
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)ケチャップ大さじ1
- ピザ用チーズ30g
作り方
- 準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1.ナスのヘタを取り、縦半分に切ります。皮面を少し切り落として平らにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
- 2.ピーマンは5mm幅の輪切りにします。ミニトマトは半分に切ります。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.1に3を塗り、ピザ用チーズ、2、コーンの水煮をのせます。
- 5.アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで5分ほど焼きます。
- 6.全体に火が通り、ピザ用チーズに焼き色がついたら器に盛り付けて完成です。