材料(4人前)

  • 2合
  • 牛こま切れ肉200g
  • にんじん (130g)1本
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①塩小さじ1.5
  • ①クミンシード小さじ1
  • サラダ油大さじ3
  • 適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗っておきます。 にんじんは皮をむき、ヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    にんじんは千切りにします。
  3. 2.
    強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉、1、①を入れ、全体に味がなじみ、牛こま切れ肉に火が通るまで炒め、火から下ろします。
  4. 3.
    炊飯器の釜に米を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ入れ、2を入れ軽くなじませ炊飯します。
  5. 4.
    器によそい、パセリを添えたらできあがりです。