材料(2人前)

  • かぼちゃ100g
  • さつまいも100g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃとさつまいもは皮付きのまま、細切りにします。さつまいもは10分程水にさらし、水気をよく切ります。
  3. 2.
    フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ中火で炒めます。
  4. 3.
    香りが立ったら1を加え中火で炒めます。火が通ったら①を加えます。
  5. 4.
    味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。