材料(2人前)

  • おかひじき50g
  • 氷水適量
  • 鶏ささみ1本
  • ふたつまみ
  • 料理酒大さじ1
  • アボカド1/2個
  • ミニトマト5個
  • ドレッシング
  • EVオリーブオイル大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • ふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    アボカドの皮を剥き、種を取っておきます。 ミニトマトのヘタを取っておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    おかひじきをボウルに張った氷水に10分入れてシャキッとさせたら、一口大に切ります。
  3. 2.
    ミニトマトをくし切りにし、アボカドをいちょう切りにします。
  4. 3.
    鶏ささみを耐熱ボウルに入れて塩を振り、料理酒を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱し粗熱を取ったら、手で割きます。
  5. 4.
    別のボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1、2、3を入れて混ぜ合わせたらお皿に盛り、完成です。