材料(2人前)

  • 鶏手羽先400g
  • 菜の花100g
  • 生姜15g
  • (A)水500ml
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酒大さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    菜の花は根元を切り落とし半分に、生姜は千切りにし、鶏手羽先には切り込みを入れていきます。
  2. 2.
    鍋を中火に熱し、ごま油を入れたら生姜と鶏手羽先を入れ2分ほど炒めていきます。
  3. 3.
    鶏手羽先の色が変わったら、(A)を入れ10分ほど煮込んでいきます。
  4. 4.
    菜の花を入れ、塩こしょうをし、さらに3分ほど煮込めば完成です。お好みに合わせて黒こしょうをかけてお召し上がりください。