材料(20個分)

  • ①カステラ200g
  • ①ラム酒小さじ1/2
  • 生クリーム70ml
  • ミルクチョコレート (1枚)50g
  • くるみ30g
  • ココアパウダー適量
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    くるみを粗めに刻み、ミルクチョコレートは1cm角に切ります。飾り用に少量ずつとっておきます。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ、カステラを細かく砕くようにして混ぜ、少量ずつ生クリームを加え、丸めても崩れない程度の固さまで混ぜます。
  3. 3.
    1を2で包み、直径3cmのボール状にしたらバットに並べ、冷蔵庫で1時間冷やします。
  4. 4.
    3に入れ、ココアパウダーをまぶしながら転がします。 器に盛り付け1でとっておいたくるみとミルクチョコレートを飾って、完成です。