材料(2人前)

  • 牛ロース薄切り肉 (計220g)6枚
  • えのき (100g)1/2株
  • 2個
  • 片栗粉大さじ3
  • 調味料
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきをとって半分に切ります。
  2. 2.
    餅は3等分に切ります。
  3. 3.
    牛ロース薄切り肉に1、2をのせて巻き、全面に片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、両面がカリッとするまで焼きます。
  5. 5.
    調味料を入れて、箸で押してみて餅の弾力を感じるまで加熱します。お皿に盛り付けて小ねぎをふったら完成です。