材料(2人前)

  • 豚バックリブ500g
  • ①塩こしょう小さじ2
  • ①オールスパイス小さじ2
  • ①チリパウダー小さじ2
  • ①ガーリックパウダー小さじ2
  • ①カレー粉小さじ1
  • フリルレタス2枚
  • レモン (くし切り)1切れ

作り方

  1. 1.
    豚バックリブはフォークで数カ所に穴を開けます。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ジップ付き保存袋に1、2を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で60分ほど漬け込みます。その間にオーブンを200℃に予熱します。
  4. 4.
    クッキングシートを敷いた天板に3をのせ、200℃のオーブンで火が通るまで40分ほど焼きます。
  5. 5.
    トッピングをのせた器に盛り付けて完成です。