材料(2人前)

  • かぼちゃ (正味300g)1/4個
  • 牛豚合びき肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①ウスターソース大さじ1/2
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは種を取って横半分に切り、皮つきのまま1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    牛豚合びき肉を入れ、色が変わったら①を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めたら一度取り出します。
  6. 5.
    耐熱皿に1、4を交互に並べ入れ、上にピザ用チーズを散らします。
  7. 6.
    オーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで5分程焼き、パセリを散らして出来上がりです。