材料(1人前)

  • スパゲティ (1.6mm)100g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • ゆず胡椒小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • しらす50g
  • 水菜30g
  • 1000ml
  • 小さじ2

作り方

  1. 準備.
    鷹の爪は半分に折り、種を取り除きます。
  2. 1.
    水を沸騰させて、塩を入れ、スパゲッティを茹でます。
  3. 2.
    にんにくをみじん切りします。 水菜は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。
  5. 4.
    3にしらすを加えます。
  6. 5.
    フライパンを中火にし、4に1を加え、ゆず胡椒、しょうゆ、水菜を加えてよく和えます。塩こしょうで味を調えます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。