自宅で簡単 バターチキンカレー のよくある質問

ぽんず。
ぽんず。
ホールトマト缶でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
カットトマト缶の代わりにホールトマト缶を使用してもお作りいただけます。ホールトマト缶は木べらで崩しながら煮込んでみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
生クリームの代わりに牛乳でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、生クリームは牛乳で代用できます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
ユーザー62113b
ユーザー62113b
カレールーでも代用できますか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではカレー粉の代わりにカレールーを使用して作ることは難しいです。カレールーにはスパイスの他に野菜や肉を煮詰めたもの、薄力粉や塩など多くの食材が含まれているため仕上がりが大きく変わってしまいます。おいしくお作りいただくためにもこちらのレシピはカレー粉を使用してお作りいただけますと幸いです。ぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
トマト缶の甘酸っぱさを和らげるにはどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。トマト缶の酸味が強い場合は煮込む時間を延長することをおすすめいたします。また、生クリームをやや多めに加えることで、まろやかさをプラスすることができます。よろしければ参考にしてみてくださいね。
せみーぴー
せみーぴー
ヨーグルトに代用するものはありますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、ヨーグルトを他の食材で代用したり、省いて作ることが難しいです。ヨーグルトを使用することでしっとりとジューシーな仕上がりになりますので、ぜひレシピ通りに材料をご用意の上お試しいただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
かずちゃん
かずちゃん
昨日、材料を2倍にして4人分を作りました。とっても美味しかったらです。とてもスパイシーな仕上がりになりました。ただ、もう少し辛くない方が良いのですが、ガラムマサラを省くことでいいのでしょうか?もともと少量しか加えなかったのですが、家族の一人が辛すぎたようなので。それとも砂糖を増やす方が良いのでしょうか?それと、胸肉がパサパサした感じがなくすには、もも肉でもいいでしょうか?また、娘とリピ決定と話してるので回答参考にしたいです。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。辛さを抑える場合はカレー粉を減らしたり、ガラムマサラを省くことをおすすめいたします。次回は少なめに加えて味見をしながらお好みの辛さに仕上げてみてくださいね。できあがったカレーをマイルドにするには、生クリームを少し多めに加えたり、ヨーグルトやはちみつを少量追加するのもおすすめです。お好みの方法でお試しくださいね。また、鶏むね肉は火が通り過ぎるとどうしてもぱさつくことがあるため、よりジューシーに仕上げたい場合は鶏もも肉を使用することをおすすめいたします。参考にしていただき、ぜひまた作ってみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
プレーンや低糖ではなく、加糖のヨーグルトだと味が変わってしまいますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで加糖のヨーグルトを使用すると甘味が強く出てしまい、風味が大きく変わってしまいます。使用量も多いため、こちらのレシピでは無糖のヨーグルトを使用することをおすすめいたします。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。
* Haru
* Haru
4人前作る場合、お肉を冷蔵庫に入れておく時間は増やした方が良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
材料を4人分に増やす場合も、手順2で鶏むね肉を漬け込む時間は変更せずにお作りいただけます。レシピ通り1時間を目安に漬け込んでみてくださいね。おいしく作れますように。
ゲスト
ゲスト
普通のトマトでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
カットトマト缶の代わりにトマトを使用してもお作りいただけます。トマトは2~3個を目安に用意し、1cm角にカットして加えると全体になじみやすくなります。また、皮を湯剥きして種を取り除いてから角切りにしたり潰して加えると食感よく仕上がります。よろしければ参考にしてみてくださいね。
しお
しお
有塩バターではなく、無塩バターでもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターの代わりに無塩バターを使用してもお作りいただけます。
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シーフードミックスを使う場合、ヨーグルトやカレー粉を入れるタイミングを教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の代わりにシーフードミックスを使用する場合は、カレー粉やプレーンヨーグルトは省いて漬けこまずに作ることをおすすめいたします。煮込み時間は具材の様子をみながらご調整くださいね。
ゲスト
ゲスト
生クリームを
コーヒーに使うフレッシュでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わるため、材料③の生クリーム100mlの代わりにコーヒーフレッシュを使用することは難しいですが、トッピングに使用する生クリームはコーヒーフレッシュで代用ができます。生クリームを使用することで濃厚なコクと風味をお楽しみいただける一品に仕上がりますので、ぜひレシピ通りに材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
中野芹菜
中野芹菜
トマト缶ではなく、トマトソースでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
カットトマト缶はトマトソースでの代用は難しいです。トマトソースは調味料や香辛料などが加えられており、代用しますと味が濃くなってしまいます。トマト缶や生のトマトを使用することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
emi i
emi i
何かお野菜を具材に入れたいのですが、何が合いますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ナスやパプリカ、トマト、かぼちゃなどはいかがでしょうか。かぼちゃなど火が通るのに時間がかかる野菜を追加する場合は、やわらかくなるまで手順5で煮込む時間をご調整くださいね。また、カレーに加えても、野菜を素揚げしてトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。よろしければお試しくださいね。
梨花
梨花
鶏胸肉を鶏もも肉で代用することは可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の代わりに鶏もも肉を使用してもお作りいただけます。おいしく作れますように。
Alice Cullen
Alice Cullen
4人分の場合、材料は単純に2倍にすれば良いでしょうか
kurashiru
kurashiru
4人前作る場合はすべての材料をレシピの2倍を目安にご用意ください。調味料の分量は味見をしながら調整し、お好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく作れますように。