ジャガイモの梅じゃこかき揚げ

作り方

1. 準備.
   じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1.
   ジャガイモは細切りにします。梅干しは種を抜いて粗く刻みます。
3. 2.
   ボウルに(A)を入れて、菜箸でさっくりと粉気が残る程度に混ぜあわせます。
4. 3.
   1としらすを2に加えてさっくりと混ぜます。
5. 4.
   揚げ油を180度に熱し、スプーンで3を油に落とします。
6. 5.
   カラリと上がるまで時々返しながら揚げ、油をきります。
7. 6.
   皿に盛り付けて完成です。お好みで抹茶塩を付けていただきます。