材料(1人前)

  • 冷凍うどん (1玉)210g
  • 明太子 (50g)1/2腹
  • クリームソース
  • 調製豆乳130ml
  • 有塩バター10g
  • めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • 粉チーズ大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を外し、ほぐしておきます。
  2. 1.
    うどんは耐熱容器に入れて、ラップをかけ、パッケージの表記通りに解凍します。
  3. 2.
    鍋にクリームソースの材料を入れ、中火で沸騰直前まで加熱します。
  4. 3.
    2/3量の明太子のを入れて混ぜ合わせ、1にかけます。
  5. 4.
    残りの明太子、小ねぎ、黒こしょうをかけて完成です。