材料(1台分(18cm×18cmスクエア型))

  • コンポート
  • オレンジ1個
  • グラニュー糖20g
  • オレンジ (正味40g)1/2個
  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • アーモンドプードル50g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 無塩バター150g
  • グラニュー糖150g
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ)3個分
  • トッピング
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートを敷いておきます。 溶き卵、無塩バターは室温に戻しておきます。 オレンジはよく洗っておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    コンポートのオレンジは、薄い輪切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れ、グラニュー糖を加えてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3.
    オレンジは、皮をすりおろし、実を切りだし適当な大きさに切ります。
  5. 4.
    別のボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
  6. 5.
    グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
  7. 6.
    溶き卵を2回に分けて加え、都度しっかり混ぜます。
  8. 7.
    粉類を振るい入れ、ゴムベラで切るように、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、3を加え混ぜます。
  9. 8.
    型に2を並べ、7を流し入れ、180℃のオーブンで40分焼きます。
  10. 9.
    竹串をさして生地が付いてこなければ焼き上がりです。型から外し、粗熱を取ってチャービルを飾り出来上がりです。