材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)160g
  • レタス (1/2個)150g
  • 下味
  • 料理酒大さじ1
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • ①オイスターソース大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1.
    レタスはざく切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切り、ボウルに下味の材料と共に入れ、全体に味が馴染むように揉み込みます。
  3. 3.
    別のボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を広げて焼きます。
  5. 5.
    豚バラ肉に焼き色がついてきたら、1と3を加えて中火でさっと炒めます。
  6. 6.
    全体に火が通ったら火からおろし、器に盛り付けて完成です。