材料(1人前)

  • 低糖質パン1個
  • エビハンバーグ
  • エビ (むきエビ)70g
  • 溶き卵10g
  • おから (パウダー)小さじ1
  • 無調整豆乳小さじ2
  • 塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • レタス20g
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタを取っておきます。
  2. 1.
    レタスは千切りにします。
  3. 2.
    エビは半分は1cm幅に切り、半分はみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルにおからと無調整豆乳を入れ、ふやかします。
  5. 4.
    別のボウルに2、3、溶き卵、塩こしょうを入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、焼き色が付いたら返します。蓋をして弱火で3分程中に火が通るまで加熱し、火からおろします。
  7. 6.
    低糖質パンはオーブントースターで3分程、焼き色が付くまで焼きます。
  8. 7.
    6の下の部分に5、マヨネーズ、1、6の上の部分を重ねて完成です。