フライパンで簡単蒸しパン のコメント

jgatpm
jgatpm
作ってみましたが、最悪の出来でした。膨らむのは膨らみましたが、みなさんのようにモコッとした感じで膨らまないし、フワフワ感もまったく無し、結果しぼんでしまったものもありました。
食べた食感はずっしりという感じでまったくフワフワしておらず、味もまったくおいしくありませんでした。
レシピ通りに分量、作り方とやったのですが…何がいけなかったのでしょうか…。(15分ではなかなか膨らまず結構長い時間蒸していましたが…それかなぁ?)
ホットケーキミックスは添加物の入っていないものでした。やはりスーパーなどで売っている添加物が入っている物でないとだめなのでしょうか…?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。また、こちらのレシピがお口に合わなかったようでとても残念です。
しぼんでしまう原因と致しまして、「手順2」で①とホットケーキミックスを混ぜる際は混ぜすぎると膨らまなくなります。「さっくり」と混ぜるように、混ぜすぎないようご注意くださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。また、甘納豆の他にチョコチップや、ココアパウダー、抹茶パウダーを加えても風味が変わって美味しく作れますので、よろしければまた作ってみてくださいね。次回はより美味しく作れますように。
3ヶ月前
としちゃん
としちゃん
ガスコンロでも大丈夫ですか!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ガスコンロでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
さっきー
さっきー
以前作った時に、フライパンぬの蓋の裏についた水を蒸しパンが吸ってしまいベトベトになってしまいました…なにがダメだったのでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
蓋の水滴が蒸しパンに落ちてしまうことで、生地のふわふわとした食感が損なわれてしまったと考えられます。
蓋をあける際に水滴が落ちないように気をつけてお作りくださいね。また、蓋にふきんや手ぬぐいをまきつけていただくことで、水滴が生地に落ちるのを防ぐことが出来ます。その際はふきんが下にたれると引火の危険があるので、しっかり上に折り込んでいただいたり結ぶなどして気をつけながら調理を行ってくださいね。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
10ヶ月前
H.E.エレヒナ
H.E.エレヒナ
ココットを使用しなくても出来るものでしょうか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココットを使用することで蒸す際に直火にならず、水が入らないようにするために使用しています。
ココットではなくても必ず耐熱性のものを下に敷いて、水が入らないようにして蒸してくださいね。
12ヶ月前
ありさ
ありさ
生地にココアパウダーなど入れても大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを加えていただいてもお作りいただけますよ。
ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
1年前
ミミリン
ミミリン
分かりました~(^^ゞ ありがとうございます‼
1年前
ミミリン
ミミリン
アーモンドプードルを入れても大丈夫ですか??
1年前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルを加えてしまうと、粉の量が増えてしまうため生地が上手く含まらなくなってしまう可能性がございます。またホットケーキミックスにはベーキングパウダーが含まれている為、ホットケーキミックスの分量を減らすことも難しいです。美味しくできる配合になっておりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
1年前
Asako Furuta
Asako Furuta
チョコチップとかでもいけますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
チョコチップをいれていただいてもおいしく出来るとおもいます。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
さき
さき
甘納豆の他何か合うものありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
甘納豆以外ですと、カシューナッツやクルミなどのナッツ類や、ドライフルーツ、チョコチップなどを入れていただいても美味しくお作りいただけます。ぜひお好みのものでアレンジをして作ってみてくださいね。
1年前

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