材料(2人前)

  • 水菜45g
  • ニンニク1片
  • 薄切りハーフベーコン4枚
  • 牛脂5g
  • ごはん280g
  • (A)鶏がらスープの素小さじ1/2
  • (A)塩こしょう適量
  • 1個

作り方

  1. 1.
    水菜は粗みじん切り、ニンニクは輪切り、薄切りハーフベーコンは細切りにします。
  2. 2.
    中火で加熱したフライパンに牛脂をひいてニンニクと薄切りハーフベーコンを炒めます。カリカリになったら一旦取り出します。
  3. 3.
    ごはんを加えて木ベラでほぐしながら炒めます。
  4. 4.
    ある程度ほぐれたら(A)で味付けをします。
  5. 5.
    取り出したニンニクとベーコンを加えてよく混ぜたら、ごはんを端に寄せて2で余った牛脂を引いて卵を落とします。お好みの硬さに加熱したらごはんと炒め合わせます。
  6. 6.
    水菜を入れて全体をよく混ぜ合わせたら完成です。