材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)300g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 玉ねぎ50g
  • ジンジャーソース
  • 100%りんごジュース50ml
  • 白ワイン20ml
  • すりおろし生姜大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • タレ
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • キャベツ (千切り )20g
  • ミニトマト (飾り用)1個

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタは取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    豚ロースに数か所切り込みを入れ、塩こしょうを振ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルにジンジャーソースの材料を入れ、500Wの電子レンジで1分程沸騰するまで加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4.
    3にタレの材料入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  7. 6.
    2を入れて中火で加熱し、色が変わったら4を入れて全体に味が馴染むまで炒め、火から下ろします。
  8. 7.
    皿に盛り、キャベツ、ミニトマトを添えて完成です。