材料(2人前)

  • 鶏ささみ (200g)3本
  • じゃがいも (250g)2個
  • ①ケチャップ大さじ1.5
  • ①マヨネーズ大さじ1.5
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • パセリ (みじん切り)適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分程加熱します。
  2. 2.
    鶏ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにします。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ薄く焼き色が付くまで炒めます。
  4. 4.
    1、①を入れ、全体が馴染むまで中火でよく炒めます。
  5. 5.
    火を止め、器に盛りつけパセリを散らして出来上がりです。