材料(2人前)

  • チンゲン菜 (2株)150g
  • エリンギ (2本)100g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    エリンギは縦半分に切って長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱しごま油をひき1、2を炒めます。
  4. 4.
    チンゲン菜に火が通ったら(A)を入れ中火で炒め合わせます。
  5. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。