材料(2人前)

  • 豚肩ロース (冷しゃぶ用)200g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (冷やす用)適量
  • きゅうり1本
  • トマト1個
  • 調味料
  • ポン酢大さじ4
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    トマトはヘタを取り除き、一口大に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし豚肩ロースを茹で、色が変わったら湯切りをし、冷水で冷やしたら水気を切ります。
  4. 4.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4に1、2、3を入れ和え、皿に盛り付け完成です。