材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)180g
  • サンマ蒲焼き缶 (味噌味)150g
  • しいたけ2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ごま油小さじ2
  • 温泉卵1個
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    しいたけは軸を切り落とし、5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油をひき、中火で熱し、1を入れて炒めます。
  3. 3.
    火が通ったらサンマ蒲焼き缶を汁ごと入れ、軽くほぐしながら中火で煮詰めます。
  4. 4.
    汁気が少なくなってきたら火から下ろします。
  5. 5.
    器にごはんをよそい、4、温泉卵をのせ、白いりごまを散らして完成です。