材料(1人前)
- ごはん (温かいもの)180g
- サンマ蒲焼き缶 (味噌味)150g
- しいたけ2個
- 玉ねぎ1/4個
- ごま油小さじ2
- 温泉卵1個
- 白いりごま適量
作り方
- 1.しいたけは軸を切り落とし、5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.フライパンにごま油をひき、中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 3.火が通ったらサンマ蒲焼き缶を汁ごと入れ、軽くほぐしながら中火で煮詰めます。
- 4.汁気が少なくなってきたら火から下ろします。
- 5.器にごはんをよそい、4、温泉卵をのせ、白いりごまを散らして完成です。