材料(2人前)

  • ししとう10本
  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉150g
  • ケチャップ小さじ2
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • 料理酒大さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ししとうはヘタをとり、縦に切れ込みを入れます。
  2. 2.
    ボウルに肉だねの材料を混ぜ合わせ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1に2を詰めて片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をいれ、3の肉の面から焼きます。
  5. 5.
    焼き色が付いたら裏返し、料理酒を加え蓋をし、2分程蒸し焼きにします。
  6. 6.
    蓋を外し、中まで火が通ったらオイスターソースを加えます。
  7. 7.
    全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。