材料(2人前)

  • にんじん (200g)1本
  • 塩小さじ1/2
  • パセリ (生・葉)10g
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩ひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    にんじんは細切りにします。ボウルに入れ塩をふり混ぜ、10分程おきます。しんなりとしたら手でしっかりと水気を絞ります。
  3. 2.
    パセリはみじん切りにします。
  4. 3.
    ①を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に盛りつけ、完成です。