材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉200g
  • はんぺん (100g)1枚
  • 揚げ油適量
  • 味付け
  • 料理酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 薄力粉大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • サニーレタス2枚

作り方

  1. 1.
    豚こま切れ肉は細かく切ります。
  2. 2.
    ボウルに1、はんぺんをちぎりながら加え、味付けの材料を入れたらよく混ぜ合わせ、丸く成形します。
  3. 3.
    別のボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、2をまぶします。
  4. 4.
    190℃に熱した揚げ油に3を入れ、5分程揚げます。中までしっかりと火が通ったら油を切ります。
  5. 5.
    サニーレタスを敷いたお皿に盛り付けたら完成です。