材料(2人前)

  • ホットケーキミックス100g
  • 1個
  • 牛乳50ml
  • 砂糖20g
  • プレーンヨーグルト90g
  • アイスクリーム適量
  • メープルシロップ適量

作り方

  1. 準備.
    卵を卵黄と卵白に分けます。 卵白は使用する直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵黄とヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。 ヨーグルトが混ざったら牛乳を少しずつ加えて更に混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルに冷やしておいた卵白を入れます。砂糖を2〜3回に分けて加えながら、角が立つまで泡立てメレンゲを作ります。
  5. 4.
    2に3を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    フライパンに型を乗せ、4を注ぎます。 蓋をして弱火で加熱します。
  7. 6.
    表面に細かい泡がふつふつとしてきたら裏返し、1分ほど加熱したらフライパンを火から下ろします。 生地を型から外し、お皿に盛り付けて出来上がりです。 お好みでアイスクリームとメープルシロップをかけてお召し上がりください。