材料(2人前)

  • しめじ1.5パック
  • 牛豚合びき肉100g
  • ニンニク1片
  • ごま油小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉50ml
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを切り取り、ほぐします。
  2. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ香りが立つまで炒めます。
  4. 4.
    牛豚合びき肉を加え、塩こしょうしたら火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    1と①を加え、全体に馴染むまで炒めます。
  6. 6.
    水溶き片栗粉を加え、ゆっくりと混ぜ合わせ、とろみがついたら完成です。