材料(2人前)

  • 木綿豆腐200g
  • ①醤油大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①はちみつ小さじ2
  • ①生姜大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ごはん300g
  • 温泉卵2個
  • マヨネーズ適量
  • きざみのり適量

作り方

  1. 準備.
    豆腐はクッキングペーパーで15分ほど水きりしておきます。 生姜はみじん切りしておきます。
  2. 1.
    フライパンに豆腐を入れ、ヘラなどで崩しながら、水分がなくなるまで良く炒めます。(中火)
  3. 2.
    焦げ目がつき、ポロポロとお豆腐が細かくなってきたら、①を全て入れ味付けします。
  4. 3.
    深皿にご飯を盛り、その上に豆腐のそぼろ→マヨネーズ→温泉卵→きざみのりをのせて、完成です。