材料(2人前)

  • 聖護院大根200g
  • ゆずの皮1/4個分
  • (A)寿司酢大さじ3
  • (A)塩昆布2g
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    聖護院大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    聖護院大根は薄切りにします。ゆずの皮は千切りにします。
  3. 2.
    ジップ付保存袋に1、(A)を入れ口を閉じ揉みこみ、冷蔵庫で30分程漬けこみます。
  4. 3.
    器に盛り付け完成です。