材料(2人前)

  • 豚バラ薄切り肉200g
  • 長ねぎ1本
  • ごま油大さじ1
  • 豆板醤大さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮)150ml
  • 150ml
  • 生そば2玉
  • 白ごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは3cm程度の長さに切ります。
  2. 2.
    中火で熱した鍋にごま油を入れ、長ネギを焦げ目が付くまで焼きます。
  3. 3.
    長ネギは一旦取り出し、豚肉と豆板醤を入れ炒めます。
  4. 4.
    豚肉に火が通ったら、麺つゆと水を入れます。
  5. 5.
    沸騰したら長ネギを戻します。
  6. 6.
    蕎麦は袋の表記時間茹で、水で冷やしてください。
  7. 7.
    お好みで[5]に白ごまを入れてください。