材料(2人前)
- 豚バラ薄切り肉200g
- 長ねぎ1本
- ごま油大さじ1
- 豆板醤大さじ1
- 麺つゆ（2倍濃縮）150ml
- 水150ml
- 生そば2玉
- 白ごま大さじ1
作り方
- 1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは3cm程度の長さに切ります。
- 2.中火で熱した鍋にごま油を入れ、長ネギを焦げ目が付くまで焼きます。
- 3.長ネギは一旦取り出し、豚肉と豆板醤を入れ炒めます。
- 4.豚肉に火が通ったら、麺つゆと水を入れます。
- 5.沸騰したら長ネギを戻します。
- 6.蕎麦は袋の表記時間茹で、水で冷やしてください。
- 7.お好みで［5］に白ごまを入れてください。