材料(2人前)

  • 山芋200g
  • 焼き海苔1枚
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (A)かつお節2g
  • サラダ油大さじ2
  • 醤油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    山芋は皮を剥いておきます。 焼き海苔6等分に切っておきます。
  2. 1.
    山芋はザク切りにします。
  3. 2.
    ビニール袋に山芋を入れてめん棒でなめらかになるまで叩きます。
  4. 3.
    2.に(A)を入れ、混ぜ合わせます。 袋の端を切ってそこから山芋を海苔にのせまて、スプーンで平らにします。
  5. 4.
    フライパンに中火でサラダ油を熱して山芋の面を焼きます。 具に薄く焦げ目がついたら醤油を入れて、海苔面を軽く焼いて、完成です。