材料(2人前)

  • 大根250g
  • ふたつまみ
  • さつま揚げ (計100g)3枚
  • 釜揚げしらす30g
  • (A)EVオリーブオイル大さじ1
  • (A)薄口しょうゆ小さじ2
  • (A)砂糖小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根は1cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    さつま揚げは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1、塩を入れ混ぜ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで大根に火が通るまで4分程加熱します。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ、2、水気を切った3、釜揚げしらすを加え全体に味がなじむまで和えます。器に盛り付け、小ねぎを散らし、出来上がりです。