材料(2人前)

  • バンズ2個
  • 具材
  • エビ (むきエビ)200g
  • じゃがいも (計180g)2個
  • ピクルス20g
  • フリルレタス2枚
  • ①ハーブソルト小さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 有塩バター20g
  • マスタード (粒)小さじ2

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタを取り除いておきます。じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ピクルスは斜め薄切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもは5mm幅の輪切りにします。
  4. 3.
    エビは背の部分に切り込みを入れます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2、3を焼きます。
  6. 5.
    両面5分ずつ焼き、エビにこんがりと焼き色がついてきたら①を入れ、中火で全体に味を馴染ませ、火からおろします。
  7. 6.
    バンズはオーブントースターで焼き目がつくまで3分程焼きます。
  8. 7.
    6の内側にマスタードを塗ります。レタス、1、5をのせ、6で挟み、器に盛り付けて完成です。