材料(2人前)

  • 白菜100g
  • しめじ30g
  • 鮭フレーク20g
  • 150ml
  • 無調整豆乳150ml
  • 白だし大さじ2
  • みそ小さじ1

作り方

  1. 1.
    白菜は芯を切り落とし、3cm幅のざく切りにします。
  2. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにわけます。
  3. 3.
    鍋に1、2、水をいれ、白菜の芯が柔らかくなるまで中火で煮ます。
  4. 4.
    鮭フレーク、無調整豆乳を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 5.
    白だし、味噌を入れ味を調えたら器に盛り付けて完成です。