材料(2人前)

  • しめじ100g
  • しいたけ2個
  • 長ねぎ1/2本
  • ウインナー4本
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)みりん大さじ1/2
  • (A)料理酒大さじ1/2
  • ゆず胡椒小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ピザ用チーズ30g

作り方

  1. 準備.
    しめじは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を取り除いておきます。
  2. 1.
    しめじは手でほぐします。しいたけは4等分に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ウインナーは半分に斜め切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
  4. 3.
    しんなりしたら(A)を入れて中火でさっと炒めます。
  5. 4.
    味がなじんだら火を止め、ゆず胡椒を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけます。オーブントースターで6分程焼き、チーズが溶けたら完成です。