材料(1個分)

  • 具材
  • ブロッコリー100g
  • ベーコン (ブロック)50g
  • おから (パウダー)50g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 調製豆乳150ml
  • 卵 (Mサイズ)3個
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 1.
    ベーコンは1cm角に切ります。
  2. 2.
    ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分程、柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3.
    ボウルにおからとベーキングパウダーを入れて混ぜ、調製豆乳を入れて泡立て器でよく混ぜます。
  4. 4.
    卵、(A)を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。1、2を加え、さらに混ぜます。
  5. 5.
    炊飯釜に流し込み、炊飯します。
  6. 6.
    焼き色がつき、串を刺して生地が付いてこなければ粗熱を取り、取り出して器に盛り付けて完成です。