材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 適量
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)酢小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/4
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    鍋に卵、水を入れ中火で熱し、沸騰してから12分ゆでます。ザルに上げ流水にさらして、殻をむきます。
  3. 2.
    ボウルに1を入れフォークでつぶします。
  4. 3.
    (A)を入れ混ぜ合わせたら、器に盛り付けて、パセリを散らして完成です。