材料(3個分)

  • 米粉100g
  • ベーキングパウダー5g
  • ①卵2個
  • ①はちみつ大さじ3
  • ①みりん大さじ1
  • ①サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • クリームチーズ30g
  • こしあん50g
  • 有塩バター5g
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    クリームチーズは3等分に切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    なめらかになったら、米粉とベーキングパウダーを加え、更に混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンに、サラダ油をキッチンペーパーで薄くひきます。3を乗せ、生地の表面にプツプツと火が通ってきたら裏返します。裏面は15秒程さっと焼きます。
  5. 5.
    粗熱が取れたら、片方の表面に有塩バターを塗り、1とこしあんを挟み、完成です。