材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • ニンニク1片
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ①オイスターソース大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①酒小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    きゅうりのヘタを取って乱切りにします。
  2. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉を5cm幅に切ったら片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    温めたフライパンにごま油を入れ、2を加え香りが立つまで中火で炒めます。
  5. 5.
    3を加え、塩こしょうをしたら火が通るまで中火で炒めます。
  6. 6.
    1を加え、①を入れ中火で炒め合わせ全体に味が馴染んだら火から下ろします。器に盛りつけて完成です。