材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g)3個
  • 水 (ゆでる用)200ml
  • ①牛乳50ml
  • ①有塩バター10g
  • ①塩こしょう少々
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは半分に切り5mm幅に切ります。
  3. 2.
    パセリは茎から外し葉の部分を細かく刻みます。
  4. 3.
    鍋に水、1を入れじゃがいもに竹串がスッと通る程やわらかくなるまで中火で10分茹でます。
  5. 4.
    水気を切りボウルに移しマッシャーで潰します。
  6. 5.
    なめらかになるまで潰したら①を加えよく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付け2を散らして出来上がりです。