材料(2人前)

  • 鶏ひき肉150g
  • 長ねぎ10cm
  • うずら卵の水煮6個
  • ①パン粉大さじ1/2
  • ①牛乳大さじ1/2
  • ①オリーブオイル小さじ1
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • ベビーリーフ20g

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    うずら卵の水煮は爪楊枝で数カ所穴を開けます。
  3. 3.
    ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    耐熱ボウルに鶏ひき肉、1、①を入れてこね、粘り気が出てきたら2を入れさっくりと混ぜ、ひとまとめにします。
  5. 5.
    ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分、鶏ひき肉に火が通るまで加熱し、ラップをしたまま粗熱を取ります。
  6. 6.
    食べやすい大きさに切り分け、ベビーリーフを敷いたお皿に盛り付けます。3をかけて完成です。