材料(2人前)

  • アボカド1個
  • 玉ねぎ100g
  • スモークサーモン60g
  • 塩昆布10g
  • 2個
  • ピザ用チーズ30g
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れて、ラップをしたら600Wの電子レンジで3分熱し、粗熱を取っておきます。
  2. 2.
    スモークサーモンをみじん切りにします。
  3. 3.
    アボカドを2等分にして種をとり、中身をくり貫き、粗くつぶします。
  4. 4.
    3に1と2と塩こんぶ、塩こしょうを加えて混ぜます。
  5. 5.
    3のアボカドの皮に4を入れて、真ん中のくぼみに卵を割ります。
  6. 6.
    5にピザ用チーズを入れてトースターで3分焼いたら完成です。