材料(2人前)

  • アスパラガス4本
  • タコ (茹で)200g
  • 薄力粉10g
  • 調味料
  • スイートチリソース大さじ4
  • マヨネーズ大さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をむいたら、3cm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    タコは一口大に切り、薄力粉を薄くまぶしておきます。
  3. 3.
    ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1と2を炒めます。
  5. 5.
    4に焼き色がつき火が通ってきたら3を入れ、全体に味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付けたら完成です。