材料(2人前)

  • 鶏手羽中100g
  • セロリ (100g)1本
  • ニンニク1片
  • 生姜1片
  • ①水300ml
  • ①料理酒100ml
  • ①塩小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ2

作り方

  1. 準備.
    セロリの筋を取っておきます。 生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1.
    セロリを茎と葉に分け、茎の部分を5mm幅に切り、葉の部分を2cm幅に切ります。
  3. 2.
    生姜、ニンニクを薄切りにします。
  4. 3.
    鍋に鶏手羽中、1の茎の部分、2、①を入れたら、中火でひと煮立ちさせ、30分中火で熱します。
  5. 4.
    鶏手羽中が柔らかくなったら、1の葉の部分、しょうゆを入れ、中火で加熱し、セロリの葉がしんなりしたら火から下ろし、器に盛ったら完成です。