材料(2人前)

  • 切り餅 (1個45g)2個
  • 油揚げ2枚
  • ピザ用チーズ30g
  • 調味料
  • 150ml
  • コチュジャン大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • はちみつ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    油揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1.
    切り餅は半分に切ります。
  3. 2.
    油揚げは菜箸を転がし、半分に切り、中を開きます。
  4. 3.
    2に1、ピザ用チーズを入れ、爪楊枝で口を留めます。
  5. 4.
    ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにごま油を入れ、3を両面がきつね色になるまで焼きます。4を加え、弱火で5分程煮込み、味が馴染んだら火からおろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。