材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 切り餅 (計90g)2個
  • ピザ用チーズ30g
  • 150ml
  • (A)コチュジャン大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)はちみつ小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    油揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1.
    切り餅は半分に切ります。
  3. 2.
    油揚げは菜箸を転がし、半分に切り、中を開きます。
  4. 3.
    1、ピザ用チーズを詰めて爪楊枝で留めます。
  5. 4.
    ボウルに(A)、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の両面を焼きます。両面が色づいたら4を加え、弱火で5分程煮て、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。