材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)100g
- お湯 (茹でる用)適量
- 大根200g
- きゅうり50g
- ミョウガ1個
- ドレッシング
- 長ねぎ10cm
- ①ごま油大さじ2
- ①レモン汁大さじ2
- ①鶏ガラスープの素小さじ1
- ①塩小さじ1/3
作り方
- 準備.大根は皮を剥いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1.ドレッシングを作ります。長ねぎはみじん切りにします。ボウルに長ねぎ、①を入れ、混ぜ合わせます。
- 2.大根ときゅうりは千切りにします。ミョウガは縦半分に切り斜めに薄切りにします。
- 3.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4.お湯を沸かした鍋に3を入れ、中火で火が通るまで茹で、水気を切ります。
- 5.ボウルに2、4を入れて混ぜ合わせます。
- 6.器に盛り付け、2をかけて完成です。