スクエアクッキーブラウニー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ココアパウダーは入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりのココアの風味や色味が弱まってしまいますが、ココアパウダーは省いてもお作りいただけます。その際は薄力粉を合計で90gを目安にご用意くださいね。
ゲスト
ゲスト
オーブントースターでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブントースターを使用して作ることが難しいです。オーブントースターは熱源が近く焦げやすいため、全体に火が通る前に表面が焦げてしまい食感が大きく変わってしまいます。おいしくお作りいただくためにも、ぜひオーブンを使用してお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
Chip
Chip
21×21の型だと分量はどうすればよいですか?
kurashiru
kurashiru
21×21㎝の型を使用する場合は、溶き卵3個分とその他の材料はレシピの1.4倍を目安にご用意くださいね。その際は5~10分を目安に加熱時間を延ばすことをおすすめします。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてください。おいしく仕上がりますように。
きら
きら
今焼いてみたのですが中がとろとろでアルミホイルを乗せてさらに何回も焼いてみたのですがあまり変わりません。どうやったら中にも火が通りますか?
kurashiru
kurashiru
中が液体状の場合は、加熱時間を延長することをおすすめします。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてください。その際に表面に焼き色が付き過ぎてしまう場合はアルミホイルをかぶせてご調整ください。また、確認のために何度も扉を開けていると庫内の温度が下がり、中に火が通るまでに時間がかかってしまう可能性がございます。その場合は設定温度を10℃上げてみてくださいね。ご参考になりますと幸いです。
ありんこ
ありんこ
ビターチョコレートではなくミルクチョコレートでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートの代わりにミルクチョコレートを使用してもお作りいただけます。
ぴ🐰。໒꒱·゜
ぴ🐰。໒꒱·゜
ペーキングパウダーがなくてもちゃんと膨らみますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはあまり大きく膨らまず、しっとりとした食感に仕上げるためにベーキングパウダーを加えずに仕上げております。ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
ココアパウダーは加糖ですか?無糖ですか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーは砂糖やミルクの含まれていない、製菓用のものを使用しております。
服部 まこ
服部 まこ
グラニュー糖がないので普通の砂糖で作っても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
20×20の型だったら分量はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
20×20㎝の型を使用する場合は、溶き卵2.5個分(約125g)とその他の材料はレシピの1.2倍を目安にご用意くださいね。その際は5~10分を目安に加熱時間を延ばすことをおすすめします。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてください。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
無塩バターがない場合はどうしたら良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
バターは他の材料で代用することが難しいため、レシピ通り材料をご用意の上お作りいただくことをおすすめします。
ゲスト
ゲスト
クッキーを入れなくても美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
クッキーは省いてもおいしく仕上がりますよ。ナッツやドライフルーツをのせても可愛くお作りいただけますので、お好みでアレンジしてみてくださいね。
なっつ
なっつ
15*15cmの型だと分量はどうしますか?
kurashiru
kurashiru
15×15cmの型を使用する場合、材料の分量を0.7倍を目安に減らすことをおすすめします。見た目にも可愛らしいブラウニーに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。