材料(4人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 玉ねぎ1/2個
  • じゃがいも1個
  • キャベツ1/4玉
  • カブ2個
  • 200ml
  • コンソメ小さじ2
  • 野菜ジュース400ml
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとキャベツはくし型切り、じゃがいもとかぶは4等分にします。
  3. 2.
    ボウルに野菜を入れ、水とコンソメを入れたら、600Wレンジで10分加熱します。
  4. 3.
    レンジ加熱している間に鶏肉の処理と加熱をします。鶏肉を一口大に切り、塩こしょうをします。
  5. 4.
    鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼いていきます。
  6. 5.
    火が通ったら、2.を汁ごと加え、野菜ジュース入れ15分ほど煮込みます。
  7. 6.
    塩こしょうで味を調え完成です。